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沒想到我的擼管第一篇居然是轉食譜文。

全球美食实验室:

简单的美味之【番茄龙利鱼汤】

材料:
900克龙利鱼或者其他种类的白鱼片(切成大概5厘米长的小片)
5个红葱头 (切碎)
2瓣蒜头(切碎)
3个番茄(切小块)
几片生姜
8杯水
一个柠檬(挤汁)
一把香菜叶
3茶匙食用油

腌料:
2汤匙玉米淀粉
2茶匙鱼露

做法:
1. 在鱼片表面撒上鱼露,然后用玉米淀粉包裹好。

2. 平底锅放入食用油,放入红葱头碎爆香。接着加入番茄块、蒜碎、姜片炒大概1-2分钟。之后加入8杯水,煮沸后小火煮30-40分钟直到番茄变软烂。煮好汤底后加入鱼片和柠檬汁,用中火煮大概5分钟后关火。

3. 最后根据喜好滴上适量鱼露,撒上香菜叶后可饮用。